Kamis, 29 November 2007

Menu Thole: Ca kangkung tahu udang








Ini menu makan siang+makan sore thole kemarin nih..
Hmm.. lumayan sih thole suka karna dia emang favorit sama tahu..

Bahan
Segenggam kangkung (ambil daunnya saja), dirajang kasar
Tahu dipotong dadu (banyaknya sesuai selera aja)
5 buah udang jerbung dikupas
air secukupnya (1/2 gelas udah cukup, kira-kira 100ml)

Bumbu
1 bawang merah, cincang / potong tipis-tipis
1 bawang putih, cincang / potong tipis-tipis
1 ruas lengkuas dikeprek
1 lembar daun salam
1 sdt mentega

Cara masak
Lelehkan mentega ke wajan tahan panas. Setelah meleleh, masukkan bawang merah & bawang putih. Setelah harum masukkan lengkuas+salam dan udang, biarkan sampai udang berubah warna. Tambahkan air, biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan sayur, kemudian tahu. Didihkan kira-kira 3 menit supaya bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Untuk 2 porsi (makan siang dan sore)

14 komentar:

  1. hebat ya Thole dah suka sayur kangkung..

    BalasHapus
  2. Sekarang gue kalo masak udang punggungnya kudu dikerat Da, gara2 pernah baca resep gini, kerat punggungnya dan bersihkan, emang ada yg kayak usus/benang memanjang dari kepala sampe ekor, ga tau sih itu apa, tapi kadang penuh, jd warna item, kadang kosong(bening aja). Gue jadi mikir jangan2 ini saluran makanan, lagian cakep juga kali dikerat, hehehe... Gue ga ngatri soal seafod soalnya.... ada yang tau itu apa?

    BalasHapus
  3. Danish jg lom pernah dimasakin kangkung
    suka gk mau soale keloloten (tersedak)
    tp boleh dech dicoba resepnya tole sapa tau dia suka

    Suwun

    BalasHapus
  4. soalnya udah dikenalin dari bayi.. jadi ga kerepotan ngenalin lagi hehe..

    BalasHapus
  5. waduh gue gak tau sil soal ini..
    Iya ya dulu biasanya nyokap juga gitu.. sekarang males jadi langsung kupas plung aja hehe

    BalasHapus
  6. kangkungnya dipotong-potong (dirajang).. jadi nelennya gampang. Batangnya ga usah diikutkan..

    BalasHapus
  7. mbak menunya boleh aku salin nggak ...
    eh ini maksudnya untuk disebar luaskan lho dibuletin sehat....
    izin ya....

    BalasHapus
  8. whaaa.. bole-bole.. silahken mbak dokter.. dengan senang hati

    BalasHapus
  9. wahh htu menu kesukaan fadlan juga ...
    sama bayem dan jagung .. enyak.

    BalasHapus
  10. mana-mana resepnya.. bagi dunkk..

    BalasHapus
  11. uwa... ida akhirnya posting resep... coba ah... moga2 justin suka... :D

    BalasHapus
  12. gimanaa.. udah dicoba belon?? Justin moga-moga suka yah.. :D

    BalasHapus
  13. wah,... anin juga mauuuuuu.... ca kangkung enak ya...
    ini sih menu kesukaan ibu anin.... tapi ibu makan sendiri, gak pernah bagi2 ke anin. jadi anin belum pernah coba.
    ntar deh, klo ibu masak ca kangkung lagi anin minta maem

    BalasHapus